Jakarta – Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh generasi muda Indonesia. Tim Riset Ilmiah SMP Labschool Jakarta berhasil meraih Medali Emas (Gold Medal) dan juga penghargaan Grand Prize pada ajang (JISF) Jakarta International Science Fair, yang berlangsung pada 24 – 27 April 2026 di Jakarta.
Tim ini terdiri dari lima pelajar berprestasi:
1. Shafira Anindya Assyifa Sofiaji
2. Khansa Khalila Adiwidya
3. Najma Aliya Purwanto
4. Syibilla Qurota Aini
5. Nasheelah Zerina Putri Awangga
Dalam kompetisi ini, Tim SMP Labschool Jakarta, dalam bimbingan Annisa Arum Larasati, M.Si. – Liberika Academy, mengusung penelitian berjudul: “Upcycling Agro-Industrial Waste into Functional Biscuits: Assessing the Impact of Durian Seed and Corncob Inclusion on Macronutrient and Sensory Properties”
Riset ini berhasil mengembangkan produk biskuit fortifikasi khusus balita dengan memanfaatkan bahan-bahan kaya protein dari limbah biji durian dan bonggol jagung. Biskuit yang diberi nama merek Dracoolaw tersebut mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, dan triterpenoid yang berfungsi sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri.
Produk yang diperkaya dengan karbohidrat dan protein, rendah gula, serta bersifat non-toksik itu, mendapat apresiasi positif dari konsumen berkat kualitas organoleptiknya. Hasil penelitian ini juga sudah didaftarkan di Direktorat Jendral Kekayaan Intelektual, Kementerian Hukum, dan sudah mendapatkan Hak Cipta.
Keberhasilan ini menjadi bukti nyata bahwa generasi muda Indonesia mampu berinovasi, menghadirkan solusi berbasis sains, dan bersaing di kancah riset internasional.
Komentar